Menu December

Frisse schuimwijn met hapje volgens het humeur van de chef.

Knolseldersoep met gerookte paling en zure room.

  Blend kroket met vulling van Duroc varken en mosterd.

Gebakken sprei met broccoli puree en mosterdsausje.

Tarte Tatin van abrikoos of Assortiment kazen +€7.

Kostprijs menu viergangen €50 p.p.

Supplement kazen in plaats van dessert +€7 p.p.

Deze menuprijs is exclusief dranken tijdens de maaltijd.

Kerstmenu

Een smaakvolle starter met een glas Spaanse bubbels.

Winters knolseldersoep met aardpeer, zure room en  gerookte paling.

  Blend kroket met vulling van Duroc varken en Tierentyn mosterd.

Een klassieke polderpuree met Noordzeegarnalen, gepocheerd hoeve-ei en citrusmousseline.

+€15 Mogelijkheid 10 gram Belgische kaviaar

Een creatie rond framboos en chocolade of Assortiment kazen +€5.

Koffie/deca met huisgemaakt praline.

Kostprijs menu vijfgangen €60 p.p.

Supplement kazen in plaats van dessert +€5 p.p.

Deze menuprijs is exclusief dranken tijdens de maaltijd.

Opgelet:
Onze menu's zijn enkel beschikbaar via telefonische reservatie.

Onze Suggesties in December:

Tapas to share

Een culinaire charcuterieplank geselecteerd door de chef voor 2 personen ideaal voor bij de aperitief : 

Nootham van het Sint Amandshof

Serrano

Finnochio Carta Paglia

Ouderwets hoofdvlees

Carcasse worst van Dierendonck

Coppa van het Wagyu rund

€30

Voorgerecht

Paté op basis van secreto 07 & Butcher gin van Luc De Laet.

€17,50

Traag gegaard buikspek met oosterse wortel en venkelsalade.

 € 19

Hoofdgerecht

Pasta vongolé van de chef.

 € 29

Mogelijkheid supplement verse wintertruffel. + €9 (aanrader van de chef !)

Puma van het Ibérico varken met seizoensgroenten , pickles en amandelkroketten.

 € 32

Nagerecht

Een smaakvolle samenwerking met kaaswinkel d'Oude Smisse te Loppem;

5 geraffineerde Belgische kazen met een Huisbereide chutney op basis van Mirabellen, rozijnentoast en notenmengeling.

€10

Tarte Tatin van abrikoos met huisgemaakt roomijs.

€ 10

Creatie van de chef rond chocolade en framboos.

€ 11